ご挨拶

2004年にオープンし、シェフ柳とパティシェ赤松の二人三脚で、
料理もワインも南イタリアの文化や現地の人たちの
熱意を伝えることに熱心に取り組んできましたが、
20周年を迎えた今年3月29日で渋谷鶯谷町での
ピノサリーチェに幕を下ろしました。

思い起こせば皆様と毎日本当に楽しく過ごさせていただきました。
思い出は尽きません。
スタッフの進路はまだ決まってないことが多く、
今はまだご報告できませんが、
決まり次第SNS等でご報告させていただきたいと思います。
長年のご愛顧、スタッフ一同感謝申し上げます。
ありがとうございました。

2025年4月1日
代表/パティシェ　赤松 恭子
シェフ　柳 令子
ソムリエ　福田 浩司
キッチン　大脇 琴音
ソムリエ　高田 渉平