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《渋谷》バリスタは??の意味『ピノサリーチェ』

こんにちは

渋谷と代官山の間にあります南イタリア
シチリア料理のお店『ピノサリーチェ』です。

バリスタと聞きくと日本では会社や自宅で
コーヒーを作るマシンやコーヒーを作る人を
イメージすると思いますが

ではイタリアでバリスタ、、は?
バール(Bar)+人(Ista)

バール
(カフェとショットバーが合わさったお店)で
働く人という意味になりますので

イタリアのバリスタはコーヒーだけでなく
カクテルなどのお酒を作る職人でもあります。

また、幅広いもてなしの精神や気配りを持つ
レストランのウェイターのような役割も果たしています。

一杯のコーヒーからはじまるお客様との
コミュニケーションは素敵ですよね。

行きつけやこだわり、なじみのお店が増えて
映画のワンシーンに出てくるようなおしゃれな
時間を過ごしてはどうでしょうか。

繁華街の渋谷にありながら代官山に面している関係で
静かな空間をたのしめる『ピノサリーチェ』は

ソムリエによる料理に合わせたワインを
お選びいただけます。ワインも自然派ワイン、

ビオワインと種類豊富に取り揃えテイスティングも
できるユニークなワインバーのサービスも
充実いたしています。

ひとつひとつ丁寧につくられるバラエティ豊かな
シチリア料理を通してお客様との心の交流を大切に
いたしております。

渋谷と代官山の間にある南イタリア・シチリアのお店
『ピノサリーチェ』は南イタリアのトラットリアのように

小皿でバラエティ豊かな前菜郷土色豊かなパスタと
本場シチリアで修行したシェフによるシンプルに素材を
生かした肉や魚そして自家製にこだわっております。

飲み友達同士でも、食事好き同士でも色々な
シチュエーションで気軽に訪れて頂きたい
雰囲気づくりを心がけております。

私たちが大好きな南イタリアの料理を召し上がって
いただき喜んでいただければ嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございます。

本日も最後までありがとうございます。

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